Las alcachofas gratinadas con queso son una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta es fácil de preparar y está llena de sabor. Las alcachofas son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, y combinadas con el queso, crean una combinación irresistible. ¡Sigue leyendo para aprender cómo preparar esta deliciosa receta!
Índice de contenidos
Ingredientes
- 6 alcachofas
- 200 gramos de queso vegano rallado
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso de la Receta de alcachofas gratinadas con queso
- Paso 1: Lava las alcachofas y retira las hojas más duras. Corta la parte superior de cada alcachofa y córtalas por la mitad.
- Paso 2: En una olla grande, hierve agua con sal y cocina las alcachofas durante unos 10 minutos o hasta que estén tiernas. Escúrrelas y déjalas a un lado.
- Paso 3: Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
- Paso 4: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega los ajos picados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes.
- Paso 5: Agrega las alcachofas a la sartén y salpimienta al gusto. Cocina durante unos minutos hasta que estén bien cubiertas con el aceite y el ajo.
- Paso 6: Transfiere las alcachofas a una bandeja para hornear y espolvorea el queso vegano rallado encima.
- Paso 7: Hornea durante aproximadamente 15 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.
- Paso 8: Retira del horno y sirve caliente. Puedes decorar con perejil fresco si lo deseas.
¡Y voilà! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas alcachofas gratinadas con queso. Esta receta es perfecta como guarnición o como plato principal para una comida vegetariana o vegana. ¡Buen provecho!
