Las alcachofas fritas son un delicioso plato vegetariano o vegano que puede disfrutarse como aperitivo o como acompañamiento. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar unas deliciosas alcachofas fritas utilizando una freidora de aire, una opción más saludable que la fritura tradicional.
Índice de contenidos
Ingredientes
Para esta receta de alcachofas fritas en freidora de aire, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 6 alcachofas frescas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de medio limón
Estas cantidades son suficientes para 4 personas.
Paso a paso de la Receta de alcachofas fritas en freidora de aire
A continuación, te mostramos cómo preparar las alcachofas fritas en una freidora de aire:
Paso 1: Lava las alcachofas y retira las hojas exteriores más duras. Corta la parte superior de cada alcachofa y luego córtalas por la mitad longitudinalmente. Retira los pelos del corazón de las alcachofas.
Paso 2: Coloca las alcachofas en un recipiente con agua y jugo de limón para evitar que se oxiden.
Paso 3: Precalienta la freidora de aire a 200°C.
Paso 4: Escurre las alcachofas y sécalas con papel absorbente. Colócalas en un tazón y mézclalas con el aceite de oliva, sal y pimienta.
Paso 5: Coloca las alcachofas en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme.
Paso 6: Cocina las alcachofas en la freidora de aire durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Asegúrate de voltearlas a la mitad del tiempo de cocción para que se cocinen de manera uniforme.
Paso 7: Una vez que las alcachofas estén listas, retíralas de la freidora de aire y sírvelas calientes como aperitivo o acompañamiento. Puedes servirlas con una salsa de tu elección, como mayonesa vegana o salsa de yogur.
¡Disfruta de estas deliciosas alcachofas fritas en freidora de aire!
