Las alcachofas son una deliciosa opción para incluir en una dieta vegetariana o vegana. Su sabor único y su textura suave hacen que sean una excelente alternativa en recetas saludables. En esta ocasión, te presentamos una receta de alcachofa preparada en la air fryer, una técnica que permite cocinar los alimentos de forma más saludable y sin necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- 4 alcachofas medianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso de la Receta de alcachofa air fryer
- Lava las alcachofas y retira las hojas externas más duras.
- Corta las puntas de las alcachofas y corta las alcachofas por la mitad.
- Retira la pelusa interna de las alcachofas y colócalas en un recipiente con agua y jugo de limón para evitar que se oxiden.
- En un tazón aparte, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta.
- Escurre las alcachofas y sécalas bien con papel de cocina.
- Coloca las alcachofas en la air fryer y rocíalas con la mezcla de aceite de oliva y especias.
- Cocina las alcachofas en la air fryer a 180°C durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén tiernas y doradas.
- Una vez cocidas, retira las alcachofas de la air fryer y sírvelas calientes.
Esta receta de alcachofa air fryer es ideal como entrada o como guarnición para acompañar tus platos principales. Las alcachofas quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro, conservando todo su sabor. ¡Disfruta de esta opción saludable y deliciosa en tu dieta vegetariana o vegana!
