La torta de zanahoria es un postre delicioso y saludable que puede ser disfrutado por vegetarianos y veganos por igual. En esta receta, aprenderás cómo preparar una deliciosa torta de zanahoria utilizando una licuadora, lo que facilitará aún más el proceso de elaboración. No necesitarás utilizar batidora ni procesador de alimentos, ¡solo una licuadora y algunos ingredientes simples!
Índice de contenidos
Ingredientes
- 2 zanahorias grandes, ralladas
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 tazas de harina de trigo integral
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de leche vegetal
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Paso a paso de la Receta de torta de zanahoria en licuadora
- Paso 1: En una licuadora, agrega las zanahorias ralladas, el azúcar, el aceite vegetal, la harina integral, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela en polvo, las nueces picadas, las pasas, la leche vegetal, el vinagre de manzana y la esencia de vainilla. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Paso 2: Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Paso 3: Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Paso 4: Hornea la torta durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Paso 5: Una vez lista, retira la torta del horno y déjala enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, desmolda y colócala en una rejilla para que se enfríe completamente.
- Paso 6: Puedes decorar la torta con crema batida vegetal, nueces picadas o zanahorias ralladas antes de servir.
Ahora que conoces esta sencilla receta de torta de zanahoria en licuadora, puedes disfrutar de un postre delicioso y saludable en cualquier ocasión. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus familiares y amigos con esta maravillosa opción vegetariana o vegana!
