¿Eres amante de los postres veganos y te encanta el sabor dulce del melocotón? ¡Esta receta de torta de melocotón es perfecta para ti! Disfruta de una deliciosa y esponjosa torta de melocotón, libre de ingredientes de origen animal. A continuación, te mostraremos cómo prepararla paso a paso.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 taza de leche vegetal (almendra, soja, avena, etc.)
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 melocotones maduros, pelados y en rodajas
Nota: Estas cantidades son para una torta de melocotón de aproximadamente 8 porciones.
Paso a paso de la Receta de torta de melocotón
Paso 1: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa un molde para tortas.
Paso 2: En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar moreno, el polvo de hornear y la sal.
Paso 3: Agrega el aceite vegetal, la leche vegetal y el extracto de vainilla a la mezcla de ingredientes secos. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4: Vierte la mitad de la masa en el molde para tortas y extiéndela de manera uniforme.
Paso 5: Coloca las rodajas de melocotón sobre la masa y luego vierte el resto de la masa encima.
Paso 6: Hornea la torta durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Paso 7: Retira la torta del horno y déjala enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferirla a una rejilla para que se enfríe por completo.
Paso 8: Una vez que la torta esté completamente fría, puedes decorarla con rodajas adicionales de melocotón o espolvorear azúcar glas por encima.
¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa torta de melocotón vegana lista para ser disfrutada. Sirve porciones generosas y comparte este delicioso postre con tus seres queridos.
