Las tartaletas de hojaldre rellenas son una deliciosa opción para disfrutar como entrante o plato principal en una comida vegetariana o vegana. La combinación de hojaldre crujiente y un relleno sabroso crea un bocado irresistible que seguramente encantará a todos los comensales.
Índice de contenidos
Ingredientes
- Para la masa de hojaldre:
- 250 gramos de harina
- 125 gramos de margarina vegana
- 125 ml de agua fría
- Para el relleno:
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 zanahoria rallada
- 200 gramos de champiñones picados
- Especias al gusto: sal, pimienta, orégano, etc.
Paso a paso de la Receta de tartaletas de hojaldre rellenas
- Paso 1: Prepara la masa de hojaldre. Mezcla la harina con la margarina vegana en un bol hasta obtener una textura arenosa. Agrega el agua fría poco a poco y amasa hasta obtener una masa suave. Envuelve en papel film y refrigera durante al menos 30 minutos.
- Paso 2: Mientras tanto, prepara el relleno. En una sartén con un poco de aceite vegetal, saltea la cebolla, el pimiento rojo, la zanahoria y los champiñones hasta que estén tiernos.
- Paso 3: Añade las especias al gusto y mezcla bien. Retira del fuego y reserva.
- Paso 4: Precalienta el horno a 180°C.
- Paso 5: Estira la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y corta círculos del tamaño de tus moldes de tartaleta.
- Paso 6: Coloca los círculos de masa en los moldes, rellena con la mezcla de verduras y cierra con más masa de hojaldre.
- Paso 7: Hornea las tartaletas durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas.
- Paso 8: ¡Listo! Sirve las tartaletas de hojaldre rellenas como entrante o plato principal y disfruta de su delicioso sabor.
