La tarta de queso es un postre clásico que a muchos les encanta. En esta ocasión, te presentamos una versión saludable de esta delicia, adaptada para ser cocinada en una air fryer. Además, esta receta es vegetariana y puede ser fácilmente modificada para ser vegana. ¡No te la pierdas!
Índice de contenidos
Ingredientes
- Para la base:
- – 1 taza de galletas integrales trituradas
- – 2 cucharadas de aceite de coco derretido
- Para el relleno:
- – 2 tazas de tofu suave
- – 1/2 taza de azúcar de coco
- – 1/4 taza de harina de maíz
- – 1/4 taza de leche vegetal
- – 1 cucharadita de extracto de vainilla
- – 1 cucharada de jugo de limón
- – 1 pizca de sal
Paso a paso de la Receta de tarta de queso air fryer saludable
- Preparación de la base:
- – En un bol, mezcla las galletas trituradas con el aceite de coco derretido.
- – Presiona la mezcla en el fondo de un molde apto para air fryer, asegurándote de que quede bien compacta.
- – Refrigera la base mientras preparas el relleno.
- Preparación del relleno:
- – En el vaso de una licuadora, coloca el tofu suave, el azúcar de coco, la harina de maíz, la leche vegetal, el extracto de vainilla, el jugo de limón y la sal.
- – Licúa todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- – Vierte el relleno sobre la base de galletas refrigerada.
- Cocción:
- – Precalienta tu air fryer a 180°C.
- – Coloca el molde con la tarta de queso en la canasta de la air fryer y cocina durante 30 minutos.
- – Pasado ese tiempo, retira la tarta de queso y déjala enfriar completamente antes de desmoldar y servir.
Ahora puedes disfrutar de una deliciosa tarta de queso saludable, con todo el sabor pero sin los ingredientes menos deseables. ¡Buen provecho!
