La tarta chiskey es una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta combina ingredientes saludables y sabrosos, creando una tarta dulce y llena de sabor. A continuación, te mostraremos cómo preparar esta exquisita tarta paso a paso.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- Para la base:
- – 200 gramos de galletas integrales
- – 100 gramos de margarina vegana derretida
- – 2 cucharadas de sirope de agave
- Para el relleno:
- – 300 gramos de tofu sedoso
- – 100 gramos de azúcar moreno
- – 1 cucharadita de esencia de vainilla
- – 1 cucharada de harina de maíz
- – 200 ml de leche vegetal (almendra, soja, avena, etc.)
- – 1 cucharada de zumo de limón
Paso a paso de la Receta de tarta chiskey
Paso 1: Comenzaremos preparando la base de la tarta. Tritura las galletas integrales hasta obtener una textura de migas finas. Añade la margarina vegana derretida y el sirope de agave. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2: En un molde para tarta, coloca la masa de galletas y presiona firmemente en el fondo, cubriendo toda la superficie. Lleva al refrigerador para que se endurezca mientras preparamos el relleno.
Paso 3: En un procesador de alimentos, mezcla el tofu sedoso, el azúcar moreno, la esencia de vainilla, la harina de maíz, la leche vegetal y el zumo de limón. Procesa hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Paso 4: Vierte la mezcla de tofu sobre la base de galletas y extiéndela de manera uniforme. Golpea suavemente el molde contra la encimera para eliminar posibles burbujas de aire.
Paso 5: Lleva la tarta al horno precalentado a 180 grados Celsius y hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté firme en el centro.
Paso 6: Una vez lista, retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, lleva la tarta a la nevera durante al menos 2 horas para que se asiente y adquiera una textura más firme.
Paso 7: Al momento de servir, puedes decorar la tarta chiskey con frutas frescas, como fresas o arándanos, o espolvorear un poco de cacao en polvo por encima. ¡Disfruta de esta deliciosa tarta vegana con tus amigos y familiares!
