El yogurt de soja es una deliciosa alternativa vegana al tradicional yogurt lácteo. Es una opción saludable y llena de sabor que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta de Sojasun Yogurt es muy fácil de hacer en casa y solo requiere unos pocos ingredientes. ¡Vamos a descubrir cómo prepararlo!
Índice de contenidos
Ingredientes
- 500g de leche de soja sin azúcar
- 1 cucharada de cultivo de yogurt vegano
- 1 cucharadita de azúcar de coco (opcional)
- Frutas frescas para decorar (opcional)
Paso a paso de la Receta de Sojasun Yogurt
- Paso 1: En un recipiente, calienta la leche de soja sin azúcar a fuego medio hasta que esté tibia. No la hiervas.
- Paso 2: Agrega el cultivo de yogurt vegano y mezcla bien con un tenedor o una cuchara de madera.
- Paso 3: Cubre el recipiente con una tapa o envuélvelo con una toalla y déjalo reposar en un lugar cálido durante 8 a 10 horas. Esto permitirá que los cultivos activen la fermentación.
- Paso 4: Después del tiempo de fermentación, refrigera el yogurt durante al menos 4 horas para que adquiera una consistencia más firme.
- Paso 5: Si deseas endulzar el yogurt, agrega una cucharadita de azúcar de coco y mezcla bien antes de refrigerarlo.
- Paso 6: Sirve el yogurt de soja en un tazón y decora con frutas frescas si lo deseas.
¡Ahora puedes disfrutar de tu delicioso Sojasun Yogurt vegano casero! Es perfecto para desayunar, como merienda o como ingrediente en tus recetas favoritas. Este yogurt es una excelente fuente de proteínas vegetales y probióticos beneficiosos para tu salud.
