Si eres amante del chocolate pero también te preocupa llevar una alimentación saludable, esta receta de bizcocho de chocolate es perfecta para ti. Se trata de una versión saludable, vegetariana o vegana, según los ingredientes que elijas utilizar. Este bizcocho es esponjoso, delicioso y apto para toda la familia.
A continuación, te mostramos los ingredientes necesarios y el paso a paso para que puedas disfrutar de este delicioso bizcocho saludable de chocolate.
Índice de contenidos
Ingredientes que necesitarás:
- Harina de trigo integral: 2 tazas
- Cacao en polvo sin azúcar: 1/2 taza
- Leche vegetal: 1 taza
- Aceite de coco: 1/3 taza
- Endulzante natural: 1/2 taza (puedes usar azúcar de coco, sirope de agave o stevia)
- Levadura en polvo: 2 cucharaditas
- Sal: 1/4 cucharadita
- Esencia de vainilla: 1 cucharadita
- Chips de chocolate oscuro: 1/2 taza
Paso a paso de la Receta de bizcocho saludable de chocolate:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara un molde para bizcocho engrasándolo o cubriéndolo con papel vegetal.
- En un bol grande, mezcla la harina de trigo integral, el cacao en polvo, la levadura en polvo y la sal.
- En otro bol, mezcla la leche vegetal, el aceite de coco derretido, el endulzante natural y la esencia de vainilla.
- Vierte la mezcla líquida en el bol con los ingredientes secos y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Agrega los chips de chocolate oscuro y mezcla nuevamente.
- Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea el bizcocho durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Una vez listo, retira el bizcocho del horno y deja que se enfríe por completo antes de desmoldarlo.
- Sirve y disfruta de este delicioso bizcocho saludable de chocolate. Puedes decorarlo con un poco de cacao en polvo espolvoreado por encima o con algún glaseado vegano si lo deseas.
