Receta de bechamel harina integral

Receta de bechamel harina integral





La bechamel es una salsa clásica utilizada en muchas recetas, y en esta ocasión te presentamos una versión con harina integral, perfecta para quienes siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta bechamel es deliciosa, saludable y fácil de preparar. ¡Vamos a ver cómo hacerla!

Ingredientes

  • Para 4 personas:
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de harina integral
  • 2 tazas de leche vegetal (como leche de almendra o de soja)
  • Sal al gusto
  • Especias opcionales (nuez moscada, pimienta, etc.)

Paso a paso de la Receta de bechamel harina integral

  1. Paso 1: En una cacerola a fuego medio, calienta el aceite de oliva.
  2. Paso 2: Añade la harina integral y mezcla bien con una cuchara de madera hasta que se forme una pasta.
  3. Paso 3: Poco a poco, agrega la leche vegetal mientras sigues mezclando constantemente para evitar grumos.
  4. Paso 4: Continúa cocinando la mezcla a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y alcance la consistencia deseada.
  5. Paso 5: Añade sal y especias al gusto, y sigue cocinando por unos minutos más.
  6. Paso 6: Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de usar.

¡Y eso es todo! Ahora tienes una deliciosa bechamel hecha con harina integral, perfecta para agregar a tus platos favoritos vegetarianos o veganos. Puedes utilizarla como base para gratinados, lasañas, croquetas y muchas otras preparaciones. ¡Disfrútala!


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