En este artículo te presentaremos una deliciosa receta vegetariana/vegana de barganzo reseñas. Esta legumbre es una excelente fuente de proteínas y fibra, y se puede utilizar de diversas formas en la cocina. Sigue los pasos a continuación y disfruta de esta exquisita receta cargada de sabor y nutrientes.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- 400g de barganzos cocidos
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- 200g de champiñones
- 2 tomates maduros
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Paso a paso de la Receta de barganzo reseñas
- Paso 1: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos picados finamente. Sofríe hasta que estén dorados.
- Paso 2: Añade el pimiento rojo, la zanahoria y el calabacín cortados en dados. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Paso 3: Agrega los champiñones laminados y los tomates pelados y picados. Cocina por unos minutos más.
- Paso 4: Añade los barganzos cocidos y escurridos a la sartén. Condimenta con comino en polvo, pimentón dulce, sal y pimienta al gusto. Remueve bien para que se mezclen los sabores.
- Paso 5: Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y calientes.
- Paso 6: Sirve la receta de barganzo reseñas caliente, espolvorea perejil fresco picado por encima para decorar.
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