Las barbacoas de hierro son una excelente opción para disfrutar de una comida al aire libre sin gastar mucho dinero. En este artículo te presentamos una deliciosa receta de barbacoas de hierro, pero con un toque vegano o vegetariano. ¡Sorprende a tus invitados con estas opciones saludables y deliciosas!
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
A continuación, te mostramos los ingredientes necesarios para preparar esta receta de barbacoas de hierro baratas, indicando las cantidades adecuadas para 4 personas:
- 4 panecillos integrales
- 2 tazas de proteína vegetal texturizada
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Especias al gusto (pimentón, comino, orégano, sal y pimienta)
- Aceite de oliva
Paso a paso de la Receta de barbacoas de hierro baratas
- Preparación de la proteína vegetal: En un recipiente, hidrata la proteína vegetal texturizada siguiendo las instrucciones del paquete. Luego, escúrrela y reserva.
- Preparación de las verduras: Pela y pica la cebolla y los ajos finamente. Corta los pimientos y la zanahoria en trozos pequeños.
- Sofrito: En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados. Agrega los pimientos y la zanahoria, y cocina por unos minutos más.
- Añadir la proteína vegetal: Agrega la proteína vegetal texturizada hidratada a la sartén y mezcla bien con las verduras. Condimenta con las especias al gusto y añade la salsa de soja. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos.
- Montaje de las barbacoas: Corta los panecillos por la mitad y coloca una porción generosa de la mezcla de proteína vegetal y verduras en cada uno.
- Cocción: Calienta la barbacoa de hierro y coloca los panecillos con las mezclas en la parrilla caliente. Cocina por ambos lados durante unos 5 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
- Servir: Retira las barbacoas de hierro del fuego y sírvelas calientes. Puedes acompañarlas con ensaladas, salsas o guarniciones de tu elección.
Ahora que conoces esta receta de barbacoas de hierro baratas, podrás disfrutar de una opción deliciosa y saludable en tus comidas al aire libre. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con una alternativa vegetariana o vegana!
