Las barquitas son una deliciosa opción para disfrutar como aperitivo o plato principal. Esta receta es perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que no contiene productos de origen animal. A continuación, te mostraremos cómo preparar estas deliciosas barquitas llenas de sabor y nutrientes.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos:
- Barquitas: 4 unidades
- Champiñones: 200 g
- Pimiento rojo: 1 unidad
- Espinacas: 100 g
- Tomates cherry: 8 unidades
- Cebolla: 1 unidad
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
- Salsa de soja: 1 cucharada
- Sal: al gusto
- Pimienta: al gusto
Paso a paso de la Receta de barquitas:
- Paso 1: Lava y corta los champiñones, el pimiento rojo, las espinacas, los tomates cherry y la cebolla en trozos pequeños.
- Paso 2: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Paso 3: Agrega la cebolla y el pimiento rojo a la sartén y cocínalos hasta que estén tiernos.
- Paso 4: Añade los champiñones y las espinacas a la sartén. Cocina hasta que las espinacas se marchiten y los champiñones estén dorados.
- Paso 5: Agrega los tomates cherry, la salsa de soja, la sal y la pimienta. Cocina durante unos minutos más para que los sabores se mezclen.
- Paso 6: Rellena las barquitas con la mezcla de verduras y colócalas en una bandeja de horno.
- Paso 7: Hornea las barquitas a 180°C durante 10-15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
- Paso 8: ¡Listo! Sirve las barquitas vegetarianas o veganas como aperitivo o plato principal.
Ahora que conoces esta deliciosa receta de barquitas vegetarianas o veganas, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y nutrientes. Anímate a probarlo y sorprende a tus invitados con esta opción saludable y deliciosa.
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