Las barbacoas son un plato clásico y delicioso que suele asociarse con alimentos cárnicos. Sin embargo, en esta ocasión te presentamos una receta de barbacoas totalmente vegetarianas o veganas, ¡perfectas para aquellos que siguen una dieta basada en plantas!
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- 500 gramos de proteína vegetal texturizada (PVT)
- 2 tazas de salsa barbacoa vegana
- 1 cebolla grande, picada en cubitos
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Panecillos para hamburguesas integrales
- Vegetales para acompañar: lechuga, tomate, cebolla, pepinillos, etc.
Esta receta es ideal para 4 personas.
Paso a paso de la Receta de barbacoas
- En un recipiente, hidrata la proteína vegetal texturizada con agua caliente durante 10 minutos. Luego, escurre bien y exprime el exceso de agua.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados.
- Añade la proteína vegetal texturizada hidratada y revuelve para mezclar bien con la cebolla y el ajo.
- Vierte la salsa barbacoa vegana sobre la mezcla y continúa cocinando a fuego medio durante 5 minutos, removiendo constantemente.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos para que se mezclen los sabores.
- Mientras tanto, calienta los panecillos para hamburguesas en el horno o en una parrilla.
- Sirve la mezcla de barbacoas veganas en los panecillos calientes y acompaña con tus vegetales favoritos.
- ¡Disfruta de estas deliciosas barbacoas veganas! Puedes servirlas con una guarnición de papas fritas o una ensalada fresca.
Con esta receta, podrás disfrutar de unas barbacoas veganas que te sorprenderán con su sabor y textura. ¡Anímate a probar esta opción saludable y amigable con el medio ambiente!
Artículos Relacionados:
