El atún vegano es una deliciosa alternativa para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana pero aún desean disfrutar del sabor y la textura del atún. Esta receta utiliza ingredientes de origen vegetal para crear un plato sabroso y saludable que puede ser utilizado en una variedad de preparaciones, como ensaladas, sándwiches o sushi vegano.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos:
- 2 tazas de garbanzos cocidos
- 1 alga nori
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Esta receta de atún vegano alcanza para aproximadamente 4 porciones.
Paso a paso de la Receta de atún vegano:
- Enjuaga y escurre los garbanzos.
- En un tazón grande, aplasta los garbanzos con un tenedor hasta obtener una consistencia similar a la del atún desmenuzado.
- Corta el alga nori en trozos pequeños y agrégala al tazón de garbanzos.
- Añade la salsa de soja, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente combinados.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Deja reposar la mezcla en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se asienten.
- Sirve el atún vegano en ensaladas, sándwiches o como relleno para sushi vegano.
Disfruta de esta deliciosa y saludable alternativa al atún convencional. ¡Es perfecta para aquellos que buscan una opción vegetariana o vegana llena de sabor!
