Receta de arroz miso




El arroz miso es un plato tradicional de la cocina japonesa, que se caracteriza por su sabor umami y su cremosidad. Esta receta es perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que no contiene productos de origen animal.

Ingredientes que usaremos

  • 2 tazas de arroz blanco
  • 4 tazas de agua
  • 3 cucharadas de miso blanco
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cebolla picada
  • 2 zanahorias cortadas en cubitos
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras
  • 1 taza de guisantes
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Sal al gusto
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Paso a paso de la Receta de arroz miso

  1. Enjuaga el arroz bajo el grifo hasta que el agua salga clara.
  2. En una olla grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio. Agrega la cebolla, las zanahorias y el pimiento rojo, y cocínalos hasta que estén tiernos.
  3. Añade el arroz y revuélvelo durante un par de minutos para que se impregne de los sabores.
  4. Vierte el agua en la olla y lleva a ebullición. Luego, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
  5. En un tazón aparte, mezcla el miso con un poco de agua caliente hasta obtener una pasta suave.
  6. Agrega la pasta de miso, los guisantes, la salsa de soja, el vinagre de arroz y el azúcar al arroz cocido.
  7. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes y calienta durante unos minutos más.
  8. Prueba y ajusta el sazón con sal si es necesario.
  9. Sirve el arroz miso caliente, espolvoreado con cilantro fresco picado.

¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta de arroz miso! Es una opción perfecta para una comida nutritiva y llena de sabor.


Deja un comentario