El arroz con soja es una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta combina la suavidad del arroz con el sabor único de la soja, creando un plato nutritivo y sabroso. Además, es muy fácil de preparar, por lo que es ideal tanto para principiantes en la cocina como para aquellos que buscan una comida rápida y saludable.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- 2 tazas de arroz blanco
- 1 taza de soja texturizada
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 zanahoria, cortada en cubitos
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
- Agua
Paso a paso de la Receta de arroz con soja
Paso 1: En una olla grande, cocinar el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Reservar.
Paso 2: En un recipiente aparte, hidratar la soja texturizada en agua caliente durante 10 minutos. Escurrir bien.
Paso 3: En una sartén grande, calentar el aceite de sésamo a fuego medio-alto. Añadir la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria. Cocinar hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 4: Agregar la soja texturizada hidratada a la sartén y cocinar durante 5 minutos, removiendo constantemente.
Paso 5: Incorporar el arroz cocido a la sartén y mezclar bien. Añadir la salsa de soja, la sal y la pimienta al gusto. Cocinar durante otros 5 minutos, asegurándose de que todos los ingredientes estén bien integrados.
Paso 6: Servir caliente y disfrutar de este delicioso arroz con soja.
Esta receta de arroz con soja es perfecta como plato principal o como acompañamiento de otros platos vegetarianos o veganos. Además, puedes personalizarla añadiendo tus verduras favoritas o incluso sustituyendo la soja texturizada por tofu. ¡Experimenta y disfruta de esta opción saludable y llena de sabor!
