El arroz con setas y nata es una deliciosa opción para los amantes de la cocina vegetariana o vegana. Esta receta combina la textura y sabor de las setas con la cremosidad de la nata vegetal, creando una mezcla irresistible. Además, es muy fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. A continuación, te mostramos cómo hacer esta exquisita receta paso a paso.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos:
- Arroz: 250 gramos (para 2 personas)
- Setas: 300 gramos
- Cebolla: 1 unidad
- Ajo: 2 dientes
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
- Nata vegetal: 200 ml
- Caldo de verduras: 500 ml
- Perejil: al gusto
- Sal y pimienta: al gusto
Paso a paso de la Receta de arroz con setas y nata:
- Paso 1: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y los ajos finamente cortados. Sofríe hasta que estén dorados.
- Paso 2: Agrega las setas previamente lavadas y cortadas en trozos. Cocina durante unos 5 minutos hasta que se ablanden.
- Paso 3: Añade el arroz y remueve bien para que se impregne de los sabores. Cocina durante 2 minutos más.
- Paso 4: Vierte el caldo de verduras caliente sobre la mezcla de arroz y setas. Lleva a ebullición, reduce el fuego y tapa la sartén. Cocina durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
- Paso 5: Retira del fuego y añade la nata vegetal. Remueve bien para que se mezcle con el arroz y las setas. Ajusta la sal y pimienta al gusto.
- Paso 6: Espolvorea con perejil picado antes de servir y ¡listo! Ya puedes disfrutar de un delicioso arroz con setas y nata.
Esta receta de arroz con setas y nata es una opción perfecta para una comida o cena nutritiva y sabrosa. Además, al ser vegetariana o vegana, se adapta a diferentes estilos de alimentación. Anímate a probarla y seguro se convertirá en uno de tus platos favoritos.
