La introducción de alimentos sólidos en la dieta de un bebé es un momento emocionante y desafiante para los padres. Es importante ofrecer opciones saludables y equilibradas, especialmente si sigues un estilo de vida vegetariano o vegano. Esta receta de tortilla de brócoli para bebé es una excelente manera de introducir el brócoli en su alimentación, proporcionando nutrientes esenciales y un sabor delicioso.
Índice de contenidos
Ingredientes (para 2 porciones)
- 1/2 taza de brócoli cocido y picado
- 2 cucharadas de harina de garbanzo
- 2 cucharadas de leche vegetal
- 1/4 de cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de aceite vegetal para cocinar
Paso a paso de la Receta de tortilla de brócoli para bebé
- En un tazón, mezcla la harina de garbanzo, la leche vegetal, la cúrcuma en polvo, la sal y la pimienta negra. Asegúrate de obtener una mezcla suave y homogénea.
- Añade el brócoli picado y mezcla bien para que se distribuya de manera uniforme.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el aceite vegetal.
- Vierte la mezcla de brócoli en la sartén y extiéndela para formar una tortilla fina.
- Cocina la tortilla durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y firme.
- Retira la tortilla de la sartén y déjala enfriar antes de servirla.
Esta deliciosa tortilla de brócoli es una excelente opción para las comidas de tu bebé. Puedes servirla en trozos pequeños o cortarla en forma de tiras para que sea más fácil de agarrar. Recuerda siempre asegurarte de que los ingredientes sean aptos para la edad y las necesidades alimenticias de tu bebé. ¡Disfruten juntos de esta nutritiva y sabrosa opción vegana!
