Las tortetas aragonesas son una deliciosa opción para quienes siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta tradicional de la región de Aragón en España es fácil de preparar y está llena de sabor. A continuación, te mostramos cómo hacer estas tortetas paso a paso.
Índice de contenidos
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 200 gramos de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pizca de sal
- 250 ml de leche vegetal (como leche de almendras o leche de avena)
- Aceite vegetal para freír
Paso a paso de la Receta de tortetas aragonesas
- Paso 1: En un recipiente, mezcla la harina, la levadura en polvo, el azúcar y la sal.
- Paso 2: Agrega la leche vegetal poco a poco mientras revuelves la mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Paso 3: Deja reposar la masa durante 30 minutos para que la levadura actúe.
- Paso 4: Calienta una sartén con aceite vegetal a fuego medio-alto.
- Paso 5: Con la ayuda de una cuchara, toma porciones de masa y viértelas en la sartén caliente para formar las tortetas. Aplástalas ligeramente con la cuchara para que tengan forma redonda y plana.
- Paso 6: Cocina las tortetas durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
- Paso 7: Retira las tortetas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Paso 8: Sirve las tortetas aragonesas calientes, puedes acompañarlas con salsa de tomate casera o cualquier otra salsa de tu elección.
