Receta de tartaletas de atún

Las tartaletas de atún son un plato delicioso y versátil que puede adaptarse fácilmente al estilo vegetariano o vegano. En esta receta, presentamos una opción vegana utilizando ingredientes a base de plantas que imitan el sabor y la textura del atún. ¡Anímate a probarlas!

Ingredientes que usaremos

• Para la masa: 2 tazas de harina, 1/2 taza de margarina vegetal, 1/4 de taza de agua fría, una pizca de sal.
• Para el relleno: 2 latas de atún vegano a base de garbanzos, 1 cebolla picada, 1 pimiento rojo picado, 1 zanahoria rallada, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de comino, sal y pimienta al gusto.
• Para decorar: hojas de perejil fresco.

Paso a paso de la Receta de tartaletas de atún

1. Paso 1: En un recipiente grande, mezcla la harina y la sal. Añade la margarina vegetal y trabaja la mezcla con las manos hasta obtener una textura arenosa. Agrega el agua fría gradualmente y amasa hasta formar una masa homogénea. Envuelve en papel film y refrigera durante al menos 30 minutos.
2. Paso 2: Precalienta el horno a 180°C.
3. Paso 3: En una sartén, calienta un poco de aceite vegetal y saltea la cebolla, el pimiento rojo y la zanahoria rallada hasta que estén tiernos.
4. Paso 4: Añade las latas de atún vegano a base de garbanzos desmenuzadas a la sartén y mezcla bien. Agrega la salsa de soja, el comino, la sal y la pimienta al gusto. Cocina a fuego medio durante unos minutos.
5. Paso 5: Estira la masa refrigerada y corta círculos del tamaño de las tartaletas que desees hacer. Coloca los círculos en un molde para tartaletas y rellena con la mezcla de atún vegano.
6. Paso 6: Hornea las tartaletas durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
7. Paso 7: Retira del horno y deja enfriar. Decora con hojas de perejil fresco antes de servir.

Ahora que tienes la receta de tartaletas de atún, ¡puedes disfrutar de un plato delicioso y saludable sin necesidad de utilizar ingredientes de origen animal! Anímate a probar esta opción vegana y sorprende a tus invitados con su sabor y textura increíbles.