Receta de boletus como

Receta de boletus como







Los boletus como son un delicioso plato vegetariano o vegano que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción saludable y llena de sabor. Los boletus aportan una textura y sabor únicos a este plato, que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.

Ingredientes que usaremos

  • 500g de boletus frescos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla grande, picada
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 zanahoria, cortada en rodajas
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de caldo de verduras
  • Perejil fresco picado para decorar

Paso a paso de la Receta de boletus como

  1. Lava los boletus y córtalos en rodajas.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
  3. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté dorado.
  4. Añade la cebolla, el pimiento rojo y la zanahoria. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
  5. Es momento de agregar los boletus. Saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos.
  6. Añade el pimentón dulce, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien.
  7. Vierte el caldo de verduras, tapa la sartén y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
  8. Retira la tapa y cocina a fuego alto durante 5 minutos más, hasta que el líquido se reduzca.
  9. Sirve los boletus como en platos individuales, decora con perejil fresco picado y ¡disfruta!


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