El bizcocho vegano de manzana es una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Es una alternativa saludable y libre de ingredientes de origen animal, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de aceite de coco derretido
- 1 taza de leche vegetal (como leche de almendras o soja)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 manzanas grandes, peladas y ralladas
Paso a paso de la Receta de bizcocho vegano de manzana
- Prepara el horno precalentándolo a 180°C (350°F) y engrasa un molde para bizcocho.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio, la levadura en polvo, la canela y la sal.
- En otro recipiente, mezcla el aceite de coco derretido, la leche vegetal y el extracto de vainilla.
- Agrega los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Añade las manzanas ralladas a la masa y mezcla nuevamente.
- Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
- Corta en porciones y sirve.
Disfruta de este delicioso bizcocho vegano de manzana, perfecto para acompañar con una taza de té o café. ¡Esperamos que lo disfrutes!
