El bizcocho de yogur con harina de garbanzos es una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. La harina de garbanzos, además de ser una alternativa sin gluten, aporta un sabor y textura únicos al bizcocho. A continuación, te presentamos una receta fácil de seguir para disfrutar de este delicioso postre.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos:
- 2 yogures de soja naturales
- 1 taza de harina de garbanzos
- 1 taza de azúcar de caña
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Una pizca de sal
Paso a paso de la Receta de bizcocho de yogur con harina de garbanzos:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bol, mezcla los yogures de soja con el azúcar de caña hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade el aceite de coco y la esencia de vainilla, y continúa mezclando.
- Incorpora la harina de garbanzos, la levadura en polvo y la pizca de sal, y mezcla hasta obtener una masa suave y sin grumos.
- Vierte la masa en un molde previamente engrasado.
- Hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.
- Deja enfriar el bizcocho antes de desmoldarlo.
- Sirve el bizcocho de yogur con harina de garbanzos y disfruta de su delicioso sabor.
