Las berenjenas fritas son un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar como aperitivo, guarnición o incluso como plato principal. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer unas berenjenas fritas crujientes utilizando una airfryer, una alternativa más saludable a la fritura tradicional. Además, esta receta es apta tanto para vegetarianos como para veganos.
Índice de contenidos
Ingredientes
- 2 berenjenas medianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de comino
- Harina de trigo (opcional, para un rebozado más crujiente)
Nota: Los ingredientes mencionados son para aproximadamente 4 personas.
Paso a paso de la Receta de berenjenas fritas airfryer
- Lava las berenjenas y córtalas en rodajas finas.
- En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, la sal, el pimentón, el ajo en polvo y el comino.
- Sumerge las rodajas de berenjena en la mezcla de especias y aceite, asegurándote de que estén bien cubiertas.
- Si deseas un rebozado más crujiente, puedes pasar las rodajas de berenjena por harina de trigo antes de sumergirlas en la mezcla de especias y aceite.
- Coloca las rodajas de berenjena en la canasta de la airfryer, asegurándote de que no estén amontonadas.
- Programa la airfryer a 180 grados Celsius y cocina las berenjenas durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Puedes voltear las rodajas a la mitad del tiempo de cocción para asegurarte de que se cocinen uniformemente.
- Sirve las berenjenas fritas airfryer calientes y disfrútalas como aperitivo o acompañamiento.
¡Disfruta de estas deliciosas berenjenas fritas airfryer, una opción saludable y sabrosa para incluir en tu dieta vegetariana o vegana!
