En este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa receta de berenjena en tempura utilizando una freidora de aire. Esta receta es perfecta para aquellos que siguen una alimentación vegetariana o vegana y desean disfrutar de un plato crujiente y sabroso sin necesidad de utilizar aceite en exceso. La berenjena en tempura es una opción ideal para servir como entrante o incluso como plato principal acompañado de una ensalada fresca.
Índice de contenidos
Ingredientes para la receta de berenjena en tempura en freidora de aire
- 2 berenjenas grandes
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de almidón de maíz
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 taza de agua fría
Paso a paso de la Receta de berenjena en tempura en freidora de aire
- Lava y corta las berenjenas. Lava las berenjenas y córtalas en rodajas finas. Si deseas, puedes pelarlas antes de cortarlas.
- Prepara la mezcla para la tempura. En un recipiente, mezcla la harina de trigo, el almidón de maíz, la levadura en polvo, la sal y la pimienta negra. Añade el agua fría poco a poco y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Sumerge las rodajas de berenjena en la mezcla. Toma cada rodaja de berenjena y sumérgela en la mezcla de tempura, asegurándote de que quede bien cubierta por todos lados.
- Coloca las rodajas de berenjena en la freidora de aire. Coloca las rodajas de berenjena en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de no amontonarlas para que se cocinen de manera uniforme.
- Cocina las rodajas de berenjena en la freidora de aire. Ajusta la temperatura de la freidora de aire a 200°C y cocina las rodajas de berenjena durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve y disfruta. Una vez que las rodajas de berenjena estén listas, retíralas de la freidora de aire y sírvelas en un plato. Puedes acompañarlas con salsa de soja o tu aderezo favorito. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta de berenjena en tempura en freidora de aire!
