La bechamel es una salsa clásica en la cocina, pero si sigues una dieta vegetariana o vegana puede ser un desafío encontrar una versión sin leche. Sin embargo, con esta receta podrás disfrutar de una deliciosa bechamel sin leche utilizando nata vegetal. Es perfecta para gratinar lasañas, croquetas, verduras al horno y muchas otras preparaciones. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla!
Índice de contenidos
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 500 ml de nata vegetal
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto
Paso a paso de la Receta de bechamel sin leche con nata
- Paso 1: En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva.
- Paso 2: Añade la harina de trigo y mezcla bien con una cuchara de madera hasta obtener una pasta homogénea.
- Paso 3: Agrega la nata vegetal poco a poco, removiendo constantemente para evitar la formación de grumos.
- Paso 4: Continúa cocinando la mezcla a fuego medio-bajo durante aproximadamente 5 minutos, hasta que espese y adquiera la consistencia deseada.
- Paso 5: Añade sal, pimienta y nuez moscada al gusto, removiendo bien para incorporar los sabores.
- Paso 6: Retira la bechamel del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de utilizarla en tus preparaciones.
