El arroz poke es un plato de origen hawaiano que se ha vuelto muy popular en los últimos años. Es una comida muy versátil y fácil de preparar, perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos:
- 2 tazas de arroz integral cocido
- 200 gramos de tofu marinado y cortado en cubos
- 1 aguacate maduro cortado en rodajas
- 1 zanahoria rallada
- 1 pepino cortado en rodajas finas
- 1 cebolla morada picada
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- Semillas de sésamo para decorar
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso de la Receta de arroz poke:
- En un tazón grande, mezcla el arroz integral cocido con la salsa de soja, el aceite de sésamo y el vinagre de arroz. Asegúrate de que el arroz esté bien impregnado con los sabores.
- Añade el tofu marinado y mezcla suavemente.
- Incorpora la zanahoria rallada, el pepino y la cebolla morada picada.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente.
- Decora con rodajas de aguacate y semillas de sésamo.
- Sirve el arroz poke en cuencos individuales y disfruta de esta deliciosa y saludable comida vegetariana o vegana.
