El arroz con cabello de ángel es un plato delicioso y fácil de preparar. Esta receta vegetariana/vegana es perfecta para cualquier ocasión y es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable y sabrosa. El cabello de ángel es un tipo de pasta muy fina y suave que complementa perfectamente el arroz, creando una combinación de texturas y sabores únicos.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- Arroz: 1 taza (para 4 personas)
- Cabello de ángel: 100 gramos
- Cebolla: 1 unidad, picada
- Ajo: 2 dientes, picados
- Pimiento rojo: 1 unidad, picado
- Calabacín: 1 unidad, picado
- Zanahoria: 1 unidad, picada
- Caldo de verduras: 2 tazas
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
- Sal y pimienta: al gusto
Paso a paso de la Receta de arroz con cabello de ángel
- Paso 1: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, el calabacín y la zanahoria. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
- Paso 2: Añade el arroz y remueve durante unos minutos, hasta que esté ligeramente dorado. Esto ayudará a que el arroz absorba mejor los sabores.
- Paso 3: Agrega el cabello de ángel y mezcla bien con el arroz y las verduras.
- Paso 4: Vierte el caldo de verduras y sazona con sal y pimienta al gusto. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Tapa la olla y cocina durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
- Paso 5: Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
