Si eres amante del chocolate y estás buscando una deliciosa receta vegetariana o vegana para sorprender a tus invitados, esta receta de tarta de mousse de chocolate es perfecta para ti. Con un sabor intenso y una textura suave y cremosa, esta tarta será el postre ideal para cualquier ocasión especial.
La combinación de ingredientes naturales y libres de productos de origen animal hará que disfrutes de un postre delicioso y ético al mismo tiempo. ¡No te pierdas esta receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias veganas!
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- Para la base: 200g de galletas veganas trituradas.
- Para la mousse: 300g de chocolate negro vegano, 400g de tofu sedoso, 1/2 taza de leche vegetal, 1/4 de taza de azúcar de coco.
- Para la decoración: Fresas frescas, hojas de menta.
Paso a paso de la Receta de tarta de mousse de chocolate
- Paso 1: En un procesador de alimentos, tritura las galletas veganas hasta obtener una textura similar a las migas. Luego, presiona las galletas trituradas en el fondo de un molde para tarta, creando una base compacta. Refrigera durante 15 minutos.
- Paso 2: Mientras tanto, derrite el chocolate negro vegano a baño maría hasta obtener una consistencia suave y brillante.
- Paso 3: En un procesador de alimentos, mezcla el tofu sedoso, la leche vegetal y el azúcar de coco hasta obtener una textura suave y cremosa.
- Paso 4: Añade el chocolate derretido a la mezcla de tofu y mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Paso 5: Vierte la mezcla de mousse de chocolate sobre la base de galleta en el molde para tarta y extiéndela de manera uniforme.
- Paso 6: Refrigera la tarta durante al menos 2 horas o hasta que la mousse esté firme.
- Paso 7: Decora la tarta con fresas frescas y hojas de menta antes de servir. ¡Y ya está lista para disfrutar de una deliciosa tarta de mousse de chocolate vegana!
