El arroz al horno es una deliciosa opción para disfrutar en una comida casera. Esta receta es perfecta para dos personas y se adapta al estilo vegetariano o vegano. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un arroz al horno delicioso y saludable.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos:
- 1 taza de arroz integral (para 2 personas)
- 1/2 cebolla picada finamente
- 1 pimiento rojo picado en cubos
- 1 zanahoria picada en cubos
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de tomate triturado
- 1 taza de caldo vegetal
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para cocinar
Paso a paso de la Receta de arroz al horno para 2 personas:
- Paso 1: Precalienta el horno a 180°C.
- Paso 2: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento rojo, la zanahoria y los ajos, y sofríe hasta que estén tiernos.
- Paso 3: Añade el arroz integral y remueve durante un par de minutos para que se impregne de los sabores de las verduras.
- Paso 4: Agrega el tomate triturado, el caldo vegetal, el pimentón dulce, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Paso 5: Vierte la mezcla en una fuente apta para horno, cubre con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos.
- Paso 6: Pasado ese tiempo, retira el papel de aluminio y deja que el arroz se dore durante unos 10 minutos más.
- Paso 7: ¡Tu arroz al horno está listo para servir! Puedes decorarlo con un poco de perejil fresco picado por encima.
Disfruta de esta deliciosa receta de arroz al horno para dos personas. Es una opción saludable y llena de sabor que seguramente te encantará. ¡Buen provecho!
