Receta de lazos napolitana

Receta de lazos napolitana
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Los lazos napolitana son una deliciosa opción para disfrutar de una comida italiana sin carne. Esta receta vegetariana/vegana es fácil de preparar y está llena de sabor. Los lazos se combinan con una salsa napolitana casera y se sirven con queso vegano rallado por encima. ¡Una opción perfecta para cualquier ocasión!

Ingredientes para 4 personas:

  • 300g de lazos de pasta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 pimiento rojo picado
  • 400g de tomates pelados y picados
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso vegano rallado para servir

Paso a paso de la Receta de lazos napolitana:

  1. Cocina la pasta: Hierve agua en una olla grande y agrega sal. Cocina los lazos hasta que estén al dente según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
  2. Prepara la salsa napolitana: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
  3. Añade las verduras: Agrega la zanahoria y el pimiento rojo a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
  4. Agrega los tomates y las especias: Añade los tomates pelados y picados a la sartén, seguidos del azúcar, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 20 minutos para que los sabores se mezclen bien.
  5. Mezcla la salsa y la pasta: Vierte la salsa sobre los lazos cocidos y mezcla bien para asegurarte de que estén cubiertos uniformemente.
  6. Sirve y disfruta: Sirve los lazos napolitana en platos individuales y espolvorea queso vegano rallado por encima. ¡Listo para degustar!


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