Receta de lasaña vegana soja texturizada

Receta de lasaña vegana soja texturizada
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La lasaña vegana con soja texturizada es una deliciosa alternativa para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta es perfecta para satisfacer tus antojos de comida reconfortante sin necesidad de utilizar productos de origen animal.

La soja texturizada es un ingrediente versátil y rico en proteínas que se puede utilizar como sustituto de la carne en muchas recetas. En esta receta, combinaremos la soja texturizada con una sabrosa salsa de tomate y capas de pasta para crear una lasaña deliciosa y saludable.

Ingredientes que usaremos

  • 200g de soja texturizada
  • 12 láminas de lasaña
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 zanahoria
  • 400g de tomate triturado
  • 1 cucharada de tomate concentrado
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de albahaca
  • 1 cucharadita de sal
  • Aceite de oliva
  • Queso vegano rallado (opcional)

Paso a paso de la Receta de lasaña vegana soja texturizada

Paso 1: En primer lugar, hidrata la soja texturizada siguiendo las instrucciones del paquete. Luego escúrrela y reserva.

Paso 2: Precalienta el horno a 180°C.

Paso 3: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas picadas, el ajo picado, el pimiento rojo picado y la zanahoria rallada. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 4: Agrega la soja texturizada hidratada a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que esté dorada.

Paso 5: Añade el tomate triturado, el tomate concentrado, el orégano, la albahaca y la sal. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos para que los sabores se mezclen bien.

Paso 6: Mientras tanto, cocina las láminas de lasaña según las instrucciones del paquete.

Paso 7: En una fuente para horno, coloca una capa de láminas de lasaña, seguida de una capa de la mezcla de soja texturizada y salsa de tomate. Repite este proceso hasta terminar con una capa de lasaña.

Paso 8: Si lo deseas, espolvorea queso vegano rallado sobre la última capa de lasaña.

Paso 9: Hornea la lasaña durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté dorada y burbujeante.

Paso 10: Retira la lasaña del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Disfruta de esta deliciosa lasaña vegana soja texturizada con tus amigos y familiares!


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