Receta de lasaña sin carne

Receta de lasaña sin carne
','

' ); } ?>





La lasaña es un plato clásico de la cocina italiana que normalmente se prepara con carne, pero en esta receta te enseñaremos cómo disfrutar de una deliciosa lasaña sin necesidad de utilizar carne. Además, esta versión es totalmente vegetariana o vegana, por lo que es adecuada para aquellos que siguen una dieta basada en plantas.

Ingredientes que usaremos

  • 12 láminas de pasta para lasaña
  • 2 tazas de espinacas frescas
  • 1 berenjena grande
  • 1 zanahoria grande
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 taza de queso vegano rallado
  • 1 taza de salsa bechamel vegana
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de lasaña sin carne

Paso 1: Precalienta el horno a 180°C.

Paso 2: Corta la berenjena en rodajas finas y la zanahoria en cubitos pequeños. Pica la cebolla y los dientes de ajo.

Paso 3: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Paso 4: Agrega las espinacas, la berenjena y la zanahoria a la sartén y cocina hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 5: Añade el tomate triturado a la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante unos minutos.

Paso 6: En una fuente para horno, coloca una capa de láminas de pasta para lasaña. Cubre con una capa de la mezcla de verduras y luego añade una capa de salsa bechamel vegana. Repite este proceso hasta que se agoten los ingredientes, terminando con una capa de salsa bechamel.

Paso 7: Espolvorea el queso vegano rallado sobre la última capa de salsa bechamel.

Paso 8: Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por otros 10 minutos hasta que la lasaña esté dorada y burbujeante.

Paso 9: Retira la lasaña del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de esta deliciosa lasaña sin carne!


Deja un comentario