Receta de lasaña de patata con bechamel

Receta de lasaña de patata con bechamel
','

' ); } ?>





La lasaña de patata con bechamel es una opción deliciosa y saludable para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta combina los sabores y texturas de las patatas, las verduras y la bechamel para crear un plato reconfortante y satisfactorio. A continuación, te mostramos cómo preparar esta deliciosa lasaña.

Ingredientes

A continuación, se detallan los ingredientes necesarios para preparar la lasaña de patata con bechamel para 4 personas:

  • 6 patatas grandes
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 calabacín
  • 200g de champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • 400ml de leche vegetal
  • 40g de harina
  • 30g de margarina vegana
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de lasaña de patata con bechamel

A continuación, se detallan los pasos para preparar la lasaña de patata con bechamel:

  1. Paso 1: Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Cocinarlas en agua con sal durante 5 minutos y escurrirlas.
  2. Paso 2: En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla picada, los ajos picados y las zanahorias ralladas hasta que estén tiernos.
  3. Paso 3: Agregar el calabacín y los champiñones picados. Cocinar por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
  4. Paso 4: En una olla aparte, derretir la margarina vegana y agregar la harina. Cocinar por un minuto y luego agregar la leche vegetal poco a poco, revolviendo constantemente hasta obtener una bechamel espesa. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
  5. Paso 5: Precalentar el horno a 180°C.
  6. Paso 6: En una fuente para horno, colocar una capa de rodajas de patata, seguida de una capa de verduras y una capa de bechamel. Repetir el proceso hasta terminar con una capa de bechamel en la parte superior.
  7. Paso 7: Hornear durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la lasaña esté dorada y burbujeante.
  8. Paso 8: Dejar reposar durante unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de esta deliciosa lasaña de patata con bechamel!

Esta receta de lasaña de patata con bechamel es una opción versátil que puedes adaptar a tus preferencias añadiendo diferentes verduras o condimentos. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con este plato vegetariano o vegano lleno de sabor!


Deja un comentario