Receta de galletas de calabaza sin harina

Receta de galletas de calabaza sin harina
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Las galletas de calabaza sin harina son una opción deliciosa y saludable para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Además, son ideales para aquellos que tienen intolerancia al gluten. Estas galletas son suaves, esponjosas y llenas de sabor a calabaza. Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para consentirte, ¡has llegado al lugar correcto!

Ingredientes

  • 1 taza de puré de calabaza
  • 1/2 taza de mantequilla de almendras
  • 1/4 taza de sirope de arce
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de chispas de chocolate vegano (opcional)

Esta receta rinde aproximadamente para 12 galletas.

Paso a paso de la Receta de galletas de calabaza sin harina

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. En un tazón grande, mezcla el puré de calabaza, la mantequilla de almendras, el sirope de arce, el extracto de vainilla, la canela en polvo, la nuez moscada y la sal.
  3. Agrega las chispas de chocolate vegano si lo deseas y mezcla bien.
  4. Con la ayuda de una cuchara, coloca porciones de masa en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre cada galleta.
  5. Hornea las galletas durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
  6. Una vez listas, retira del horno y deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar por completo.
  7. ¡Disfruta de tus galletas de calabaza sin harina!

Estas galletas son perfectas para acompañar una taza de té o café, como postre o simplemente para disfrutar en cualquier momento del día. Su textura suave y su sabor a calabaza te conquistarán.

Recuerda que puedes personalizar esta receta añadiendo nueces, semillas o cualquier otro ingrediente que te guste. ¡Deja volar tu creatividad en la cocina!


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