Receta de galletas de avena y platano veganas

Receta de galletas de avena y platano veganas
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Las galletas de avena y plátano son una deliciosa opción para disfrutar de un snack saludable y nutritivo. Esta receta es perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que no contiene ingredientes de origen animal. Además, es una excelente manera de aprovechar esos plátanos maduros que a veces quedan olvidados en la cocina.

Ingredientes necesarios (para aproximadamente 12 galletas):

  • 2 plátanos maduros
  • 1 taza de copos de avena
  • 1/4 taza de almendras picadas
  • 2 cucharadas de sirope de agave
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1 pizca de sal

Paso a paso de la receta de galletas de avena y plátano veganas:

  1. Preparación: Precalienta el horno a 180°C y cubre una bandeja con papel vegetal o utiliza un tapete de silicona.
  2. Mezcla los ingredientes: En un recipiente, machaca los plátanos maduros hasta obtener un puré. Luego, añade los copos de avena, las almendras picadas, el sirope de agave, la esencia de vainilla, la canela en polvo y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  3. Forma las galletas: Con la ayuda de una cuchara, toma porciones de la masa y colócalas sobre la bandeja preparada. Con la parte posterior de la cuchara, aplasta ligeramente cada porción para dar forma a las galletas.
  4. Hornea las galletas: Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
  5. Enfría y disfruta: Retira las galletas del horno y déjalas enfriar completamente antes de servir. ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas galletas de avena y plátano veganas.


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