Receta de galletas de avena y naranja con aceite de oliva

Receta de galletas de avena y naranja con aceite de oliva
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Las galletas de avena y naranja con aceite de oliva son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta vegetariana o vegana es perfecta para aquellos que buscan opciones de postres más saludables, sin dejar de lado el sabor y la textura.

Ingredientes

  • 2 tazas de avena en hojuelas
  • 1/2 taza de harina integral
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 1/3 taza de jugo de naranja recién exprimido
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Paso a paso de la Receta de galletas de avena y naranja con aceite de oliva

  1. En un bol grande, mezcla la avena en hojuelas, la harina integral, el azúcar moreno, el polvo de hornear y la sal.
  2. Añade el aceite de oliva, el jugo de naranja, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla a la mezcla seca. Remueve bien hasta obtener una masa homogénea.
  3. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear previamente forrada con papel de horno.
  4. Aplasta ligeramente cada bolita con la parte trasera de una cuchara para darles forma de galleta.
  5. Hornea las galletas a 180°C durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
  6. Una vez listas, retira las galletas del horno y déjalas enfriar completamente antes de servir.

Estas galletas de avena y naranja con aceite de oliva son perfectas para disfrutar con una taza de té o café, como un snack saludable o incluso como postre. Su delicioso sabor cítrico y su textura crujiente las convierten en una opción irresistible para veganos y vegetarianos.

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