Receta de galletas de avena y chocolate sin mantequilla

Receta de galletas de avena y chocolate sin mantequilla
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Las galletas de avena y chocolate son un delicioso y saludable tentempié que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta vegetariana/vegana es perfecta para aquellos que deseen reducir su consumo de productos de origen animal. Además, al no llevar mantequilla, es una opción más ligera y apta para personas con intolerancias o alergias a los lácteos.

Ingredientes

  • 1 taza de harina de avena (100 g)
  • 1/2 taza de azúcar moreno (100 g)
  • 1/4 taza de aceite de coco (60 ml)
  • 1/4 taza de leche vegetal (60 ml)
  • 1/4 taza de chispas de chocolate vegano (60 g)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • Una pizca de sal

Paso a paso de la Receta de galletas de avena y chocolate sin mantequilla

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. En un recipiente grande, mezcla la harina de avena, el azúcar moreno, el polvo para hornear y la sal.
  3. Añade el aceite de coco, la leche vegetal y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  4. Agrega las chispas de chocolate vegano y mezcla nuevamente.
  5. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel de horno.
  6. Aplana ligeramente cada bolita con la ayuda de una cuchara o tenedor.
  7. Hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
  8. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
  9. ¡Disfruta de tus deliciosas galletas de avena y chocolate sin mantequilla!


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