Receta de galletas de avena saludables

Receta de galletas de avena saludables
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Las galletas de avena son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta es perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que no contiene ingredientes de origen animal. Además, la avena es un cereal muy beneficioso para la salud, ya que es rica en fibra, vitaminas y minerales.

Ingredientes que usaremos

  • 2 tazas de avena en hojuelas
  • 1/2 taza de harina integral
  • 1/2 taza de azúcar de coco
  • 1/4 taza de aceite de coco
  • 1/4 taza de leche vegetal (como leche de almendra o soja)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de pasas o chispas de chocolate vegano (opcional)

Paso a paso de la Receta de galletas de avena saludables

  1. Pre-calienta el horno a 180°C.
  2. En un recipiente grande, mezcla la avena en hojuelas, la harina integral, el azúcar de coco, el polvo de hornear, la canela en polvo y la sal.
  3. Añade el aceite de coco, la leche vegetal y la esencia de vainilla a la mezcla seca. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  4. Si decides agregar pasas o chispas de chocolate vegano, incorpóralas a la masa y mezcla nuevamente.
  5. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada o cubierta con papel de horno. Aplana ligeramente cada bolita con la palma de tu mano para darles forma de galleta.
  6. Lleva la bandeja al horno y hornea las galletas durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
  7. Una vez listas, retira las galletas del horno y deja que se enfríen antes de servirlas.

¡Disfruta de estas deliciosas galletas de avena saludables como un snack nutritivo o como postre! Su textura crujiente y su sabor dulce las convierten en una opción perfecta para satisfacer tus antojos sin comprometer tu alimentación vegetariana o vegana.


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