Receta de galletas avena y calabaza

Receta de galletas avena y calabaza
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Las galletas de avena y calabaza son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta es ideal para personas vegetarianas o veganas, ya que no contiene ingredientes de origen animal. Además, la combinación de avena y calabaza le da un sabor único y nutritivo a estas galletas.

Ingredientes que usaremos:

  • 1 taza de harina de avena
  • 1/2 taza de puré de calabaza
  • 1/4 taza de aceite de coco derretido
  • 1/4 taza de sirope de agave
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Una pizca de sal
  • 1/2 taza de nueces picadas (opcional)

Esta receta es para aproximadamente 12 galletas.

Paso a paso de la Receta de galletas avena y calabaza:

  1. Preparación: Precalentar el horno a 180°C y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. Mezcla los ingredientes secos: En un tazón grande, combina la harina de avena, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien con una cuchara.
  3. Agrega los ingredientes húmedos: En otro recipiente, mezcla el puré de calabaza, el aceite de coco derretido, el sirope de agave y la esencia de vainilla. Vierte esta mezcla en los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
  4. Añade las nueces (opcional): Si deseas agregar nueces, ahora es el momento de hacerlo. Mezcla suavemente para distribuirlas de manera uniforme en la masa.
  5. Forma las galletas: Toma porciones de masa del tamaño de una cucharada y colócalas en la bandeja para hornear, dejando un espacio de aproximadamente 2 centímetros entre cada galleta.
  6. Horneado: Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
  7. Enfriamiento: Retira la bandeja del horno y deja que las galletas se enfríen completamente antes de servir.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas galletas de avena y calabaza. Son perfectas como merienda saludable o para acompañar una taza de té o café. ¡No podrás resistirte a su sabor y textura!


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