Receta de galleta hombre de jengibre

Receta de galleta hombre de jengibre
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Las galletas de hombre de jengibre son un clásico de la repostería, especialmente durante las festividades navideñas. Esta versión vegetariana/vegana de la receta te permitirá disfrutar de estas deliciosas galletas sin utilizar ingredientes de origen animal. El sabor y aroma del jengibre hacen de estas galletas una opción perfecta para compartir en cualquier ocasión.

Ingredientes que usaremos

  • Harina de trigo: 2 tazas
  • Azúcar moreno: 1/2 taza
  • Melaza: 1/4 de taza
  • Aceite vegetal: 1/2 taza
  • Leche vegetal: 1/4 de taza
  • Jengibre en polvo: 2 cucharaditas
  • Canela en polvo: 1 cucharadita
  • Clavo molido: 1/2 cucharadita
  • Sal: 1/4 de cucharadita
  • Bicarbonato de sodio: 1/2 cucharadita

Paso a paso de la Receta de galleta hombre de jengibre

  1. Precalienta el horno: a 180°C (350°F).
  2. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar moreno, el jengibre en polvo, la canela, el clavo molido, la sal y el bicarbonato de sodio.
  3. Añade la melaza, el aceite vegetal y la leche vegetal a la mezcla seca. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  4. En una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
  5. Corta las galletas: utiliza moldes en forma de hombre de jengibre para cortar la masa. Coloca las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
  6. Hornea las galletas: durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
  7. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
  8. Decora las galletas con glaseado de colores y detalles utilizando tu creatividad.
  9. Sirve y disfruta de estas deliciosas galletas de hombre de jengibre vegetarianas/veganas.


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