Receta de fritura de pescado

Receta de fritura de pescado
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La fritura de pescado es un plato clásico que se puede disfrutar de forma vegana o vegetariana utilizando ingredientes a base de plantas. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción más saludable y respetuosa con los animales sin renunciar al sabor y la textura crujiente de la fritura tradicional. A continuación, te compartimos una deliciosa receta de fritura de pescado vegano que puedes preparar en casa.

Ingredientes

  • Para 4 personas:
  • 400 gramos de tofu firme
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de levadura nutricional
  • Aceite vegetal para freír

Paso a paso de la Receta de fritura de pescado vegano

  1. Paso 1: Corta el tofu en forma rectangular, similar al tamaño y grosor de un filete de pescado.
  2. Paso 2: En un plato hondo, mezcla la harina de trigo, el pan rallado, la sal, el pimentón dulce, el ajo en polvo y la levadura nutricional.
  3. Paso 3: Pasa los trozos de tofu por la mezcla de ingredientes secos, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
  4. Paso 4: Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
  5. Paso 5: Fríe los trozos de tofu hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados. Esto tomará aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
  6. Paso 6: Retira los trozos de tofu frito del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  7. Paso 7: Sirve la fritura de «pescado» vegano con una guarnición de ensalada fresca, papas fritas o cualquier acompañamiento de tu elección.


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