Receta de frejoles

Receta de frejoles
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Los frejoles son un plato delicioso y nutritivo que se puede preparar de manera vegetariana o vegana. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y llena de sabor. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de unos frejoles deliciosos!

Ingredientes que usaremos

  • 500 gramos de frejoles
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 2 zanahorias
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 tazas de agua

Paso a paso de la Receta de frejoles

Paso 1: Lava los frejoles y déjalos en remojo durante la noche anterior en agua fría.

Paso 2: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada, el ajo picado y el pimiento rojo picado. Cocina hasta que los vegetales estén tiernos.

Paso 3: Añade las zanahorias picadas, las hojas de laurel, el comino en polvo, la sal y la pimienta negra. Remueve bien para que todos los sabores se mezclen.

Paso 4: Escurre los frejoles del remojo y añádelos a la olla. Añade el agua y lleva a ebullición.

Paso 5: Reduce el fuego a bajo y cocina los frejoles a fuego lento durante aproximadamente 2 horas o hasta que estén tiernos.

Paso 6: Remueve las hojas de laurel y sirve los frejoles calientes. Puedes acompañarlos con arroz integral, aguacate y cilantro fresco.

Ahora que tienes esta deliciosa receta de frejoles, ¡prepárala y disfruta de un plato vegetariano o vegano lleno de sabor y nutrientes!


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