Receta de focaccia

Receta de focaccia
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La focaccia es un pan italiano delicioso y versátil que puede servir como aperitivo, acompañante de platos principales o incluso como base para pizzas. Esta receta de focaccia vegana es igual de sabrosa y fácil de hacer, pero sin utilizar ingredientes de origen animal. Sigue los pasos a continuación para disfrutar de una focaccia casera y libre de crueldad.

Ingredientes

  • 500g de harina de trigo
  • 7g de levadura seca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 360ml de agua tibia
  • 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharadita de romero seco
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • Sal gruesa al gusto

Paso a paso de la Receta de Focaccia

  1. Preparar la masa: En un recipiente grande, mezcla la harina, la levadura seca, la sal y el azúcar. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  2. Amasar la masa: Transfiere la masa a una superficie enharinada y amasa durante unos 10 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica.
  3. Dejar reposar: Coloca la masa en un recipiente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
  4. Preparar la focaccia: Precalienta el horno a 200°C. Coloca la masa en una bandeja para hornear previamente engrasada y estírala con las manos hasta que cubra toda la bandeja. Haz pequeños hoyitos en la superficie con los dedos.
  5. Agregar las hierbas: Espolvorea el romero, el tomillo y la sal gruesa sobre la superficie de la focaccia.
  6. Hornear: Hornea la focaccia durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorada en la parte superior.
  7. Servir: Retira la focaccia del horno y deja que se enfríe ligeramente antes de cortarla en porciones individuales. Sirve caliente o a temperatura ambiente.


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