Receta de focaccia vegetal

Receta de focaccia vegetal
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La focaccia es un delicioso pan italiano que se caracteriza por su textura esponjosa y su sabor mediterráneo. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar una versión vegana o vegetariana de la focaccia, utilizando ingredientes frescos y saludables. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes que usaremos:

  • Para la masa:
  • – 500 gramos de harina de trigo
  • – 1 sobre de levadura seca
  • – 1 cucharadita de sal
  • – 300 ml de agua tibia
  • – 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Para la cobertura:
  • – 2 tomates grandes
  • – 1 cebolla roja
  • – 1 pimiento rojo
  • – 1 pimiento verde
  • – Aceitunas negras al gusto
  • – Romero fresco
  • – Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de focaccia vegetal:

Paso 1: En un recipiente grande, mezcla la harina, la levadura seca y la sal. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva, y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.

Paso 2: Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que doble su tamaño.

Paso 3: Precalienta el horno a 200°C. En una bandeja para hornear previamente engrasada, extiende la masa y dale forma rectangular o redonda, según tu preferencia.

Paso 4: Corta los tomates, la cebolla y los pimientos en rodajas finas. Distribuye las verduras sobre la masa, añade las aceitunas y espolvorea con romero fresco, sal y pimienta.

Paso 5: Hornea la focaccia durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente en la parte superior.

Paso 6: Retira del horno y deja enfriar antes de cortarla en porciones y servir.

Ahora puedes disfrutar de una deliciosa focaccia vegetal, perfecta para compartir en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!


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