Receta de focaccia vegana

Receta de focaccia vegana
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La focaccia vegana es una deliciosa opción de pan italiana que se caracteriza por su textura suave y esponjosa. Esta receta es perfecta para aquellos que siguen una alimentación vegetariana o vegana, ya que no contiene ningún ingrediente de origen animal. Además, es muy versátil y puedes añadir tus toppings favoritos, como aceitunas, tomates cherry o romero fresco.

Ingredientes

  • Para la masa:
  • 500 g de harina de trigo
  • 7 g de levadura seca
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 300 ml de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Para los toppings:
  • Aceitunas negras
  • Tomates cherry
  • Romero fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal marina

Paso a paso de la Receta de focaccia vegana

  1. Preparación de la masa:
  2. En un recipiente grande, mezcla la harina, la levadura seca, el azúcar y la sal.
  3. Añade el agua tibia y el aceite de oliva. Mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.
  4. Cubre el recipiente con un paño húmedo y deja reposar la masa durante 1 hora, hasta que doble su tamaño.
  5. Horneado:
  6. Prepara una bandeja de horno con papel vegetal y precalienta el horno a 200°C (390°F).
  7. Coloca la masa en la bandeja y con las manos, estira la masa hasta cubrir toda la superficie.
  8. Presiona ligeramente la masa con los dedos para crear pequeños hoyuelos.
  9. Distribuye las aceitunas, los tomates cherry y el romero fresco sobre la masa.
  10. Rocía la focaccia con aceite de oliva y espolvorea sal marina por encima.
  11. Hornea durante 20-25 minutos, hasta que esté dorada.
  12. Retira del horno y deja enfriar antes de cortarla en porciones.


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