Receta de focaccia thermomix tomate cherry aceitunas

Receta de focaccia thermomix tomate cherry aceitunas
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La focaccia es un delicioso pan italiano que se caracteriza por tener una textura esponjosa y una base crujiente. En esta receta, te enseñaremos a preparar una deliciosa focaccia con tomates cherry y aceitunas, utilizando la Thermomix. Esta receta es perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana.

Ingredientes (para 4 personas)

  • 500 g de harina de trigo
  • 300 ml de agua tibia
  • 25 g de levadura fresca
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 75 ml de aceite de oliva
  • 200 g de tomates cherry
  • 100 g de aceitunas negras
  • Pizca de sal marina
  • Pizca de romero seco
  • Pizca de orégano seco
  • Pizca de pimienta negra molida

Paso a paso de la Receta de focaccia thermomix tomate cherry aceitunas

Paso 1: En el vaso de la Thermomix, disuelve la levadura fresca en el agua tibia y añade el azúcar. Programa 1 minuto a velocidad 2.

Paso 2: Agrega la harina y la sal. Mezcla durante 1 minuto a velocidad 4. Luego, amasa durante 3 minutos a velocidad espiga.

Paso 3: Retira la masa del vaso y colócala en un bol. Cubre con un paño húmedo y deja reposar durante 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Paso 4: Precalienta el horno a 200 °C.

Paso 5: Extiende la masa sobre una bandeja de horno previamente engrasada con aceite de oliva. Presiona suavemente con los dedos para hacer los característicos agujeros de la focaccia.

Paso 6: Coloca los tomates cherry y las aceitunas sobre la masa. Espolvorea con sal marina, romero, orégano y pimienta negra.

Paso 7: Hornea durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que la focaccia esté dorada y crujiente.

Paso 8: Retira la focaccia del horno y deja enfriar antes de cortarla en porciones. ¡Disfruta de esta deliciosa focaccia con tomates cherry y aceitunas!

Esta receta de focaccia thermomix es perfecta como aperitivo, acompañamiento o incluso como plato principal. Los sabores intensos de los tomates cherry y las aceitunas se combinan a la perfección con la textura esponjosa del pan. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con esta delicia vegana o vegetariana!


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