Receta de focaccia thermomix aceitunas

Receta de focaccia thermomix aceitunas
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La focaccia es un delicioso pan italiano que se caracteriza por su textura esponjosa y su sabor aromático. Esta versión vegana de la focaccia, preparada con la ayuda de la Thermomix, incorpora aceitunas para darle un toque de sabor extra. Es perfecta para disfrutar como aperitivo o acompañamiento en cualquier ocasión.

Ingredientes para 4 personas:

  • 500g de harina de trigo
  • 300ml de agua tibia
  • 25g de levadura fresca
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 100g de aceitunas verdes deshuesadas
  • 1 ramita de romero fresco
  • Sal gruesa al gusto

Paso a paso de la Receta de focaccia thermomix aceitunas:

  1. Preparación de la masa: En el vaso de la Thermomix, añade el agua y la levadura fresca. Programa 2 minutos a 37°C a velocidad 2.
  2. Agrega la harina y la sal: Añade la harina y la sal al vaso de la Thermomix. Programa 3 minutos a velocidad espiga para amasar la masa. Deja reposar la masa dentro del vaso durante 30 minutos.
  3. Estirar la masa: Precalienta el horno a 200°C. En una bandeja de horno previamente engrasada, extiende la masa con las manos hasta que cubra toda la superficie de la bandeja.
  4. Añadir los ingredientes: Clava los dedos en la masa formando pequeños hoyitos. Coloca las aceitunas verdes deshuesadas en los hoyitos y esparce el romero fresco por encima. Rocía con aceite de oliva y espolvorea sal gruesa al gusto.
  5. Hornear: Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que la focaccia esté dorada y crujiente.
  6. Servir: Retira la focaccia del horno y deja enfriar antes de cortar en porciones. Sirve como aperitivo o acompañamiento.


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